СЛИВОЧНЫЙ ТРЮФЕЛЬ В ВАФЕЛЬНОЙ КРОШКЕ

Описание: Нежный сливочный трюфель с натуральной бурбонской ванилью в молочном корпусе с вафельной крошкой. Неизменная классика, любимая и взрослыми, и детьми. Цвет обертки от золотистого до розового шампанского.
Дегустация: К чаю или кофе. Из холодильника текстура будет более плотная, корочка хрустящая, за 5-10 минут при комнатной температуре трюфель станет более нежным и кремовым.
Состав: молочный шоколад, сливки 33%, глюкозный сироп, сливочное масло 82,5%, ваниль натуральная, вафельная крошка (мука пшеничная, сахар, растительный жир, лактоза, соль, экстракт солода, разрыхлитель, эмульгатор, подсолнечный лецитин , антиоксидант Е306)

КЛАССИЧЕСКИЙ ТРЮФЕЛЬ

Описание: Классический шоколадный крем в корпусе из темного шоколада. Подходит к чаю и кофе.
Дегустация: К чаю или кофе. Из холодильника текстура будет более плотная, корочка хрустящая, за 5-10 минут при комнатной температуре трюфель станет более нежным и кремовым. Выберите свой вариант дегустации.
Состав: темный шоколад, горький шоколад, глюкозный сироп, инвертный сахар, сливки 33%, сливочное масло 82,5%.

ТРЮФЕЛЬ КОФЕ-ЛИКЕР

Описание: Нежный шоколадный крем со вкусом кофейного ликера в корпусе из темного бельгийского шоколада с вафельной крошкой. Цвет обертки ярко золотой.
Дегустация: Больше подходит к кофе или как самодостаточный десерт. Из холодильника текстура будет более плотная, за 5-10 минут при комнатной температуре все нюансы трюфеля раскроются лучше. Выберите свой вариант дегустации.
Состав: Молочный шоколад, темный шоколад, сливки 33%, масло сливочное 82,5%, кофе сублимированный, глюкозный сироп, инвертный сахар, ликер Бейлиз.

ТРЮФЕЛЬ КЛАССИКА С КОНЬЯКОМ

Описание: Неизменно в праздничных ассорти с 2019 года. Классический горький трюфель с бархатной шоколадно-коньячной начинкой. Цвет обертки шоколадный.
Дегустация: Больше подходит к коньяку или кофе. Из холодильника текстура будет более плотная, за 5-10 минут при комнатной температуре баланс сливочности, сладости и шоколадно-коньячных нот раскроется лучше.
Состав: Шоколад горький, шоколад темный, глюкозный сироп, масло сливочное 82,5%, сливки 33%, коньяк, какао порошок.

ТРЮФЕЛЬ КОПЧЕНАЯ КУРАГА

Описание: Плотный, шоколадный крем на основе тертого какао региона Никарагуа с кусочками шоколадной кураги и ароматом копченого кардамона. Не содержит лактозу, глютен и белый сахар.
Дегустация: За 10-15 минут при комнатной температуре трюфель станет более мягким и тягучим, копченая курага ощущается ярче. Идеально подавать к черному чаю.
Состав: Какао тертое, какао масло, кокосовый сахар, сорбит, декстроза, мед, масло кокоса, курага шоколадная, черный кардамон, подсолнечный лецитин. Корпус -75% шоколад из какао-бобов Доминиканы.

ТУНДРА

Описание: Конфета из двух слоев с яркой кофейной нотой и нежным кокосово-финиковым слоем с десертным ликером на травах. Напомнит нежную ириску с многогранным послевкусием.
Не содержит лактозу, глютен и белый сахар.
Дегустация: За 10-15 минут при комнатной температуре конфета станет более нежной, вкус ликера и кофейной ириски лучше раскроются. Идеально подавать к кофе или травяному, а также черному чаю.
Состав: Карамельный слой: кокосовый сахар, кокосовые сливки, сироп топинамбура, какао масло, кокосовое масло, свежесваренный эспрессо из кофейных Бразилии.
Ганаш: кокосовые сливки, виноградный сахар, солрбит, мед, масло кокоса, масло какао, 75% шоколад на кокосовом сахаре, ликер на травах Тундра, финики.
Покрытие: 75% шоколад из какао-бобов премиального сегмента (Коста-Рика)

ШОКОЛАДНАЯ КАРАМЕЛЬ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Описание: Мягкий шоколадный грильяж с грецким орехом и послевкусием чернослива в корпусе из горького 75% шоколада (регион какао-бобов - Гондурас). Орехи проходят тщательный отбор и подготовку. Не содержит лактозу, глютен и белый сахар.
Дегустация: Из холодильника текстура более плотная, за 10-15 минут при комнатной температуре конфета станет мягче. К чаю, кофе или как самостоятельный десерт.
Состав: Какао тертое, какао-масло, кокосовый сахар, сироп топинамбура, масло кокоса, грецкий орех.

ШОКОЛАДНАЯ КАРАМЕЛЬ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Описание: Мягкий шоколадный грильяж с грецким орехом и послевкусием чернослива в корпусе из горького 75% шоколада (регион какао-бобов - Гондурас). Орехи проходят тщательный отбор и подготовку. Не содержит лактозу, глютен и белый сахар.
Дегустация: Из холодильника текстура более плотная, за 10-15 минут при комнатной температуре конфета станет мягче. К чаю, кофе или как самостоятельный десерт.
Состав: Какао тертое, какао-масло, кокосовый сахар, сироп топинамбура, масло кокоса, грецкий орех.